Banana Butter Cake 香蕉牛油蛋糕

香蕉牛油蛋糕 Banana Butter Cake

A) 130g  牛油
      80g  玛琪琳 （Margarine）
      180g  幼糖
      一茶匙 乳化剂 （这我没放！）
      一茶匙 盐
B) 3粒 鸡蛋
C) 250g 香蕉泥
     一茶匙 香蕉香精 （这我也没放 :-p）
D) 280g  高筋面粉
     1茶匙 发粉
     1/2 茶匙 小苏打
E) 50g 牛奶

做法 ：
1.  将材料A一慢速度搅拌1分钟，再以快速度拌打3分钟。
2.  将鸡蛋逐粒放入搅拌器内拌均匀，然后再以快速度拌打2分钟。
3.  将材料C加入。
4.   将材料D过筛后，轻轻慢慢拌入，把材料E也加入。拌均匀。（过度搅拌，会让香蕉沉底哟）
5.  把面糊到入烤模中，放入烤箱180度， 35至45分钟至熟。

（××我把糖份也减少了，因为用上我家自己种的香蕉，超甜的！）

食谱参考至《WENDYKOR BAKING RECIPE》